在主街上找到顺子，再人结伴赶回孟家庄。
顺子见他心事重重，还以为他是为房子的事忧心，劝他道：“小主人，您也别太过忧心。房子的事……”
孟顺才说到一半，孟凡便从怀里掏出地契，塞给他道：“这是桥头那间旧宅的地契，你小心收着。”
“房子找着啦？”孟顺激动的盯着手里的地契，简直不敢相信自己的眼睛。
“地是找着了，不过要重新盖房子。顺子，听说你去过很多次长安城，没有人领着，你该不会迷路吧。”孟凡打趣他道。
孟顺不苟言笑，一本正经的说道：“回小主人，小人打小有桩本事，去过的地方，见过的人，多久也不会忘怀。长安城小的也去过十多次了，自然不会迷路。”
孟凡笑道：“这点你就比我强，我连家里那些七大姑，八大姨，也难分清楚。”
“小主人的心思，自然时刻都思虑着更重要的事，这些小事，以后就由小的代劳，也无不可。”
孟凡忽然想起来，问道：“你可识得文字？”
孟顺道：“少时，小得曾陪着小主人您上过几年私塾，颇认得几个字。”
孟凡一个头两个大，忽然想起原主小时候在私塾的种种遭际，顿时有些脸红。
孟天和因为生了个傻儿子，没少遭同宗耻笑。
初时他还不死心，决心要让儿子去私塾里沾沾圣人的福泽，兴许便能开窍。
因此，他送给先生的束修，比别家多了整整十倍，教书先生才肯收留他的傻儿子。
而孟凡呢，却整天倒头便睡，睡醒便吃。倒是让他的伴读孟顺得了个机缘，学会了认字。
后来，就连孟天和也不得不承认，圣人的福泽也没办法感化这个傻儿的心，便默认了这个结果，让他回家了。
孟凡心想，这也不是坏事，最起码给我培养了一个忠实可靠的好徒儿。
既然孟顺有这个自信，那么自己去长安城就只需要带上他一个人就可以了。
他想等酿好了第一批酒之后，就去长安城一趟。
其一是去阎府拜访，看看阎氏兄弟能不能为自己在灞城镇设计建造一栋酒楼。
其二嘛，当然是想一睹长安城这座国际化大都市的风采。毕竟唐代的长安城，可是世界第一大都会，不可不先睹为快。
还有第三个原因，顺便把自己新酿的好酒，拿出去跟长安城的名酒比划比划，给这酒定个合适的价位。
这个时期的酒，还都是发酵酒，酒的度数很低，普遍只有十度左右。就算最好的酿酒作坊，酿出的酒也不会超过十八度。
只因为酒精是酵母菌糖代谢的产物，当酒精成分达到百分之十左右时，酵母菌就停止繁殖，自然不能生产出更高度数的酒。
就算有人偶尔能培养出耐酒精能力很强的酵母菌，酒精度数也不会超过十八度。
直到后世发明了蒸馏法，提纯了发酵酒中的酒精成分，才产生了高度数的蒸馏酒。
这点常识孟凡自然是知道的。所以他根本就没打算自己做发酵酒，而是准备直接把孟天和珍藏的那批长安玉楼春，给提纯成蒸馏酒。
他不知道，自己的所作所为，会在历史上产生多么深远的影响。
后世有句话说得好，蝴蝶在南半球扇动一下翅膀，就可能在北半球引发一场台风。
不知蒸馏酒的发明，又将会使历史的轨迹，产生怎样的变数呢？